题目：牛肉怎么切片口感会更好？
答案： 横着纹路切
解析：与牛肉的肌肉纹理成90°角，横切出的牛肉片才鲜嫩，横切后顺着纹理所切割出来的牛肉条才柔嫩不易断；横切后再切成微大的块状牛肉块，这样的牛肉块才熬得住炖煮。
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语言：中文
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类型：辅助工具 大小:36.97MB 版本：v8.0
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《支付宝》蚂蚁庄园10月7日正确答案
题目：牛肉怎么切片口感会更好？
答案： 横着纹路切
解析：与牛肉的肌肉纹理成90°角，横切出的牛肉片才鲜嫩，横切后顺着纹理所切割出来的牛肉条才柔嫩不易断；横切后再切成微大的块状牛肉块，这样的牛肉块才熬得住炖煮。
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类型：生活服务
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版本：v10.3.0.8000
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